Desde comienzos de 2009, ha nacido www.crudiveganos.com, la web que continúa y da vida al contenido de este blog, con vídeos de recetas crudiveganas o crudívoras. Es la web donde se aplican los principios que predico en mi libro La Dieta Original: Una alimentación cruda y vegana en la que los alimentos se combinan de forma correcta y no se abusa de los frutos secos y las semillas.

WordPress ya no nos deja espacio gratuito para seguir publicando, así que nos vamos a www.crudiveganos.com, que está alojada en mi querida Digital Valley, empresa de web hosting de la que actualmente poseo el 30%, que me aloja gratis, como también lo hace con www.unionvegetariana.org y www.mundovegetariano.com

Un abrazo a todos y hasta siempre.
Ana Moreno y sus gatos Ariel y Kitty.

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La Dieta Original habla de la mejora de la calidad de vida de las personas. Yo creo que las personas han de tener a su alcance los recursos para mejorar su actual calidad de vida. El consumismo y la vida moderna nos afectan hasta el punto de que muchas cosas que hacemos, creyendo que son buenas para nosotros, en realidad nos están dañando. La Dieta Original nos dota de recursos para combatir los daños que la vida moderna produce en nosotros, y además puede ser incorporada de forma sencilla en nuestras vidas.

La llamo La Dieta Original porque es la dieta de nuestros primeros padres, la dieta de Adán y Eva, la dieta primera que se ha seguido en el Planeta Tierra. La dieta de nuestro origen humano.

Pero estamos tan alejados de nuestros orígenes, que hoy lo original (en el sentido de novedoso) es la vuelta a ese principio, ese origen del que hablamos. Por ello, La Dieta Original, encaja perfecta en este juego de palabras, que combina la unión del origen de todas las dietas, el consumo del alimento en su estado original (fresco, crudo, sin tratar), y que además incorpora como novedad, algo insólito y curioso, que es volver a comer el alimento en su estado inicial, el más puro. Adiós a lo congelado, lo procesado, redefinido, rediseñado. Adiós a los conservantes, los colorantes, los potenciadotes de sabor, los alimentos modificados genéticamente, los alimentos cultivados con pesticidas, adiós a las famosas etiquetas llenas de E-xxx, adiós a los alimentos refinados y desprovistos de partes esenciales de sí mismos (azúcar blanco, pasta blanca, pan blanco, arroz blanco…).

Todos somos responsables de nuestra salud, pero no todo el mundo dispone de información adecuada. Cada pequeña acción que acometemos, sea para cuidarnos o para dañarnos, afecta a todo nuestro ser. Para mejorar nuestra salud no basta con centrarnos en sólo un aspecto (nutrición, ejercicio, actitud ante la vida…), sino que hemos de aproximarnos de forma holística y tratar de mejorar nuestro bienestar combinando todos estos enfoques.

A un individuo no se le puede definir como sano o insano, sino dentro de una escala de 0 a 100, donde 0 corresponde a una persona completamente insana y 100 a una completamente sana. La Dieta Original aumenta tu puntuación en esta escala para que te acerques a un nivel más saludable, ayudándote a realizar elecciones más adecuadas en cuanto a lo que comes y lo que bebes.

Creo firmemente en la ley del 75%-25%, que afirma que si uno incluye en su vida opciones sanas en un 75%, y mantiene una vida estable y normalizada en el otro 25%, notará una notable mejoría en su salud y esto se apreciará desde fuera.

El primer paso es hacer una depuración, para remover las toxinas del organismo y dotarle de un sustrato saludable para implantar buenos hábitos en él. Utilizando ingredientes frescos y biológicos, presentando la mayoría de los alimentos crudos o cocinados por debajo de los 40 ºC, es decir, más o menos a la temperatura corporal, para proteger la energía que se deriva de sus enzimas y nutrientes.

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No hay que cocinar.

Sólo necesitas un cuchillo para cortar verduras y frutas, y una batidora de vaso o thermomix para mezclar alimentos. Nada más.

No hay que tomar suplementos.
Como los alimentos que se toman son alimentos reales, no hace falta suplementar la alimentación con vitaminas ni minerales, pues éstos se obtienen directamente de los alimentos.

Es económica.Está basada en frutas, verduras y hortalizas, frutos secos, frutas desecadas, hierbas aromáticas.


No hace falta que uno coma 100% crudo ni que sea vegetariano estricto para seguir la Dieta de la Comida Real, el grado en que cada uno adopta la dieta es una decisión personal.

Si se comen alimentos naturales, crudos y bien combinados, éstos no dejarán residuos orgánicos.

No hay que contar calorías.

Se gana salud, no como con las desequilibradas dietas para adelgazar que tanto abundan.

Elimina la comida procesada y en cambio promueve el aumento de la ingesta de frutas y verduras.

Se toman alimentos reales que son mucho mejor absorbidos por nuestro sistema digestivo.

Es depurativa y elimina los residuos tóxicos del organismo (drogas, medicamentos, tabaco).

Es compatible con un consumo moderado de vino tinto.

Permite consumir chocolate negro con un mínimo de 70% de cacao como postre, de forma moderada.

No se limitan las cantidades.

Te apetecerá seguirla de por vida, porque te encuentras muy bien y es muy sencilla de llevar.

Se trata de comer alimentos puros.

Se recomienda el uso de hierbas aromáticas y especias.

Tiene en cuenta las combinaciones de los alimentos para favorecer su digestibilidad, asimilación y eliminación por parte del organismo.

Permite comer fuera de casa sin ninguna preparación especial.

Como consecuencia de seguir esta dieta, se adelgaza y se eliminan toxinas.
Se nota en el  pelo, la piel y las uñas.Soluciona todos los problemas digestivos.

Te mantiene activo y ligero, y no hace falta tomar ningún tipo de estimulantes.

Se basa en que el exceso de peso se corresponde con la misma cantidad de material de desecho acumulado.

Se duerme mejor.

Se eliminan las alergias, el colesterol y se regula el azúcar del organismo.

Para beneficiarse de los resultados de la dieta, no es necesario hacer ejercicio (¡aunque todos sabemos que hacer ejercicio es muy bueno y recomendable!)