Desde comienzos de 2009, ha nacido www.crudiveganos.com, la web que continúa y da vida al contenido de este blog, con vídeos de recetas crudiveganas o crudívoras. Es la web donde se aplican los principios que predico en mi libro La Dieta Original: Una alimentación cruda y vegana en la que los alimentos se combinan de forma correcta y no se abusa de los frutos secos y las semillas.

WordPress ya no nos deja espacio gratuito para seguir publicando, así que nos vamos a www.crudiveganos.com, que está alojada en mi querida Digital Valley, empresa de web hosting de la que actualmente poseo el 30%, que me aloja gratis, como también lo hace con www.unionvegetariana.org y www.mundovegetariano.com

Un abrazo a todos y hasta siempre.
Ana Moreno y sus gatos Ariel y Kitty.

Alimentos neutros

febrero 5, 2008

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Los alimentos neutros, es decir, que se pueden combinar con cualquier grupo excepto con la fruta fresca, son:

Todos los vegetales crudos, el chocolate negro al 70%, la mostaza, la salsa de soja, las aceitunas, el aceite de oliva, las hierbas y especias, la leche de almendras, la miel y el sirope de arce.

Grupo 1. Frutas frescas.
Tomar solas, siempre como mínimo 30 minutos antes de comer.
No mezclar entre sí. Nunca tomar de postre. 
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Grupo 2. Grasas y proteínas vegetales.
Frutos secos, semillas, frutas desecadas. Tomar solos o con Grupo 5 en crudo. No mezclar entre sí.

Grupo 3. Proteína animal.
Huevos, queso de cabra u oveja elaborado con leche cruda. Puede admitirse pescado que no sea de piscifactoría. Tomar solos o con Grupo 5 en crudo o cocinado. No mezclar entre sí.

Grupo 4. Féculas.
Pan integral, arroz integral, pasta, patatas, aguacates, legumbres, maíz cocido.
Tomar solos o con Grupo 5 en crudo o cocinado. No mezclar entre sí. 


Grupo 5. Verduras.

Todo tipo de verduras y hortalizas. Si están crudas con Grupo 2. Crudas o cocinadas con Grupo 3 y Grupo 4. Pueden mezclarse entre sí.