Salsa asiática

-          2 cucharadas soperas de tahini

-          1 diente de ajo

-          1 trozo de jengibre fresco de 1 cm aproximadamente

-          El zumo de un limón

-          2 cucharadas soperas de miel

-          1 cucharada sopera de aceite de sésamo

-          3 cucharadas soperas de salsa de soja

Mezclar todos los ingredientes picando muy bien los sólidos (ajo, jengibre), o bien con ayuda de la batidora.

Combina muy bien con tiras de calabaza o calabacín cortadas a tiras con el pelador de patatas, haciendo las veces de cintas de falsa pasta.

Queda también delicioso sobre los brotes de soja y con albahaca fresca picada.